MÁCH BẠN 3 CÁCH LÀM HỦ TIẾU KHÔ NỔI TIẾNG ĐƠN GIẢN

Mách chúng ta cách làm hủ tiếu khô đơn giản dễ dàng với các loại nước sốt sệt biệt, ngon miệng và lại tiết kiệm thời gian.

Bạn đang xem: Mách bạn 3 cách làm hủ tiếu khô nổi tiếng đơn giản

Hủ tiếu là món ăn phổ biến ở các tỉnh miền Nam, rất đơn giản để tra cứu thấy xe pháo đẩy hay là một quán hủ tiếu trên đường phố. Thật ko điêu khi nói fan miền Nam có thể ăn hủ tiếu tất cả các bữa vào ngày.

Hủ tiếu thời buổi này được chế biến với tương đối nhiều loại không giống nhau như: hủ tiếu phái mạnh Vang, hủ tiếu sa tế, hủ tiếu Sa Đéc,... Tất cả những món hủ tiếu này khôn xiết thơm ngon. Nhưng tất cả một món hủ tiếu nạp năng lượng một lần là lưu giữ mãi không thôi chính là món hủ tiếu khô.

Đồ ăn cùng hủ tiếu khô cũng khá phong phú, hấp dẫn. Một đánh hủ tiếu khô có thể làm bạn no bụng với không thiếu chất bồi bổ rồi. Món hủ tiếu khô rất có thể làm trong những bữa ăn hằng ngày hoặc vào ngày cuối tuần tụ tập hầu như hợp.

Cách làm hủ tiếu khô không thật cầu kỳ như hủ tiếu nước, cũng không quá nhiều dầu mỡ chảy xệ như hủ tiếu xào mà lại rất thanh vị. đa số chúng ta vẫn chần chờ sợ ko làm chuẩn vị được như ở ngoại trừ hàng. Mà lại đừng lo, hôm nay Thật Là Ngon sẽ hướng dẫn chúng ta nhé!


*

Save
In Công Thức
5 from 1 vote

Cách có tác dụng Hủ Tiếu Khô


Hủ tiếu khô vừa ăn vừa xuýt xoa. Bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu cùng hủ tiếu cùng nằm lòng bí quyết nước sốt trộn cùng là chấm dứt ngay!
Chuẩn bị30 phút
Nấu40 phút
Tổng thời gian1 giờ 10 phút
Bữa ăn: Món chính
Đặc sản: phái nam Bộ
Keyword: hủ tiếu khô
Khẩu phần: 4 người
Calories: 375kcal

Nguyên Liệu


300 g hủ tiếu khô400 g xương ống200 g nạc vai heo200 g tôm tươi100 g gan heo6-8 nhỏ tôm khô10 g mực khô1 củ cải trắng1 củ cà rốt200 g rau xanh cải cúc8 quả trứng cút1 muống nêm canh tỏi băm200 g rau củ thơm: hành, hẹ, mùi tàuGia vị nêm nếm: dầu ăn, bột nêm, muối, đường, bột ngọt, tiêu,... 
Nguyên liệu làm cho nước sốt3 thìa canh xì dầu100 ml nước20 g tỏi phi10 g hành phi

Hướng dẫn


Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chọn mua hủ tiếu khô cùng các vật liệu ăn kèm các loại tươi ngon.
Tôm tươi rửa sạch, cắt vứt đầu cùng rút chỉ trên lưng tôm ướp cùng 1 thìa cafe hạt nêm.
Xương ống rửa sạch với muối cùng chanh, chần qua nước sôi rồi rửa xả lại dưới nước để loại trừ cặn bẩn.
Tôm thô rửa qua những vết bụi bẩn, ngâm ngập nước lạnh.
Mực thô nướng sơ qua.
Ngâm gan heo trong sữa tươi khoảng tầm 15 phút rồi cọ lại những lần cùng với nước sạch, nhằm ráo.
Thịt nạc vai heo cọ sạch, băm nhỏ dại ướp với cùng một thìa cà phê muối với 1 thìa cafe hạt tiêu mang đến ngấm.
Củ cải, cà rốt bào vỏ, cắt thành từng khoanh.
Bước 2: có tác dụng các nguyên liệu ăn kèm
Phi thơm tỏi băm nhuyễn trong chảo, xếp thịt băm vào xào săn.
Gan bỏ vào nồi, đổ ngập nước thêm một thìa cafe bột nêm. Luộc trên lửa vừa trong khoảng 10-15 phút. Gan chín, thái lát mỏng vừa ăn.
Tôm luộc cho chín tới, bóc tách sạch vỏ. 
Luộc trứng cút chín, bóc tách bỏ vỏ.
Đun sôi nước, thả cải cúc vào chần vào 2-3 phút, vớt ra nhúng vào nước lạnh.
Đun nước thiệt sôi thuộc 1 thìa dầu ăn, thả hủ tiếu thô vào trụng khoảng 3-5 phút. Đổ ra rổ, xả dưới vòi nước lạnh.
Bước 3: làm cho nước sốt
Cho các vật liệu làm nước sốt vào nồi, đun sôi cho các gia vị quyện vào nhau.
Hạ lửa bé dại nhất, nấu thêm trong 3-5 phút nữa mang lại sánh lại.
Tắt bếp, bỏ thêm tỏi phi, hành phi vào hòn đảo đều.
Bước 4: nấu bếp nước dùng ăn kèm
Cho xương ống, cà rốt, củ cải, mực khô, tôm thô vào nồi cũng 1 lít nước và 1 thìa cà phê muối.
Bước 5: hoàn thành
Thái mỏng manh gan lợn.
Cho hủ tiếu ra tô, xếp tôm, giết bằm, gan, trứng cút, rau củ cải cúc chần, hẹ, rau củ thơm, tỏi phi lên trên.
Chan vào bát 4 thìa súp nước sốt.
Múc nước hầm xương ra bát, thêm hành ngò vào.
Khi nạp năng lượng trộn rất nhiều lên và thưởng thức.

Nutrition


Calories: 375kcal
bạn thử chưa?Đăng ảnh lên
autocadtfesvb.com hoặc tag #autocadtfesvb.com nhé!

Cách làm hủ tiếu khô bỏ ra tiết

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bên cạnh việc lựa chọn những loại topping ăn kèm tươi ngon thì việc lựa hủ tiếu khô cũng đặc trưng không kém. Hiện thời trên thị phần có bán không hề ít loại hủ tiếu tuy vậy nếu mua lạ lẫm có thể các bạn sẽ mua phải loại hủ tiếu thừa cứng hoặc thừa nát khi luộc.

Hủ tiếu thô Sa Đéc của Sa Giang là ngon nhất. Công ty mình thường xuyên hay lựa chọn mua một số loại này. Nếu không tìm thấy thì chúng ta có thể mua nhiều loại khác nhưng xem xét thời gian luộc cho tương xứng nhé!

Tôm download về bạn rửa qua. Kế tiếp dùng một tay cố định đầu tôm, tay còn lại giữ phần thân tôm. Chúng ta gấp phần đầu cùng với phần thân, bóc nhẹ để ép phần không sạch của đầu tôm ra ngoài.

Khi sa thải túi phân sống đầu tôm, chúng ta giữ 1 phần chỉ đen rồi kéo nhẹ nhằm phần chỉ tôm không bị đứt.

Bạn rửa sạch sẽ lại tôm qua nước muối bột rồi ướp tôm với một thìa coffe bột nêm.


*

Save

Xương ống tải về bạn dùng muối với chanh rửa sạch. Bạn hâm nóng một nồi nước rồi thả xương vào. Thấy lúc nước sôi trở về bạn rước xương ra, rửa xả nhiều lần cùng với nước để đào thải cặn không sạch còn bám trên xương.

Tôm khô chúng ta chọn download những con màu cam nhẹ, nhìn đẹp mắt. Lúc bốc một nỗ lực tôm rồi cụ chặt, tiếp đến mở tay ra nếu tôm vẫn còn đó hơi dính cho nên tôm thô ngon. Các bạn rửa sạch tôm để loại bỏ bụi bặm bụi bờ bám bên trên tôm rồi ngâm trong bát nước.

Xem thêm: 【8/2021】 Hướng Dẫn Sử Dụng Myelt Dành Cho Sinh Viên【Xem 49,401】

Mực khô chúng ta cũng có thể dùng cồn để nướng. Bạn đổ đụng ra khay, mang đến mực thô vào khay rồi trở qua lật lại mang lại cồn phụ thuộc vào mực. Các bạn châm lửa, liên tục lật 2 mặt nhằm mực chín hồ hết mà không bị cháy.

Khi thấy mực cong lại và bám mùi thơm là được rồi. Chúng ta dùng chày giã vào thân mực khiến cho mực được mượt hơn.


*

Save

Gan heo bạn chọn các loại màu tươi và phần đông màu. Lựa chọn gan heo có màu đỏ hoặc hồng tươi, không hãy chọn gan color sẫm hoặc ngả vàng.

Gan heo chúng ta rửa qua nước lạnh, tiếp nối ngâm cùng sữa tươi không đường trong khoảng 15 phút. Sữa tươi không mặt đường vừa có tính năng làm sạch sẽ gan heo, vừa giúp khử mùi mang đến gan hiệu quả.

Thịt nạc heo chúng ta chọn thịt mới, dẻo. Chúng ta xay sử dụng máy xay đa chức năng hoặc băm nhỏ dại thịt heo rồi ướp với cùng một thìa cafe muối cùng 1 thìa cafe hạt tiêu cho ngấm.

Củ cải và cà rốt bào vỏ, cắt cho phần cuống tiếp nối cắt thành những khoanh tròn.

Rau cải cúc là 1 trong những loại rau xanh rất hợp với hủ tiếu. Cải cúc thường có khá nhiều lá hỏng, dập, nên chúng ta phải nhặt sạch sẽ và rửa trải qua nhiều lần cùng với nước.

Các các loại rau thơm ăn với bạn cũng rửa sạch, cắt nhỏ dại là được.

Bước 2: làm các nguyên vật liệu ăn kèm

Nguyên liệu ăn kèm hủ tiếu khô không tuyệt nhất thiết cần đúng như vào công thức. Chúng ta cũng có thể bỏ giảm 1-2 nguyên vật liệu nếu không sẵn sàng được không thiếu như gợi ý.

Hoặc tùy thuộc vào sở phù hợp từng bạn trong công ty mà chúng ta có thể cho thêm lòng heo luộc, giết luộc tốt mực nhúng.

Bạn hãy cứ năng động các nguyên vật liệu ăn kèm nhé!

Bạn làm cho nóng chảo với một ít dầu ăn uống rồi mang đến tỏi băm vào phi thơm. Kế tiếp bạn cho thịt băm đã được ướp trước đó vào xào săn bên trên lửa vừa. Lúc thịt đang chín chúng ta trút giết thịt ra đĩa.

Gan heo sau khoản thời gian ngâm với sữa tươi bạn rửa lại nhiều lần làm sao cho thật sạch. Bạn đổ nước vào nồi sao cho lượng nước ngập gan. Chúng ta cho thêm 1 thìa coffe bột nêm mang lại gan được đậm đà cùng luộc với khoảng lửa vừa trong tầm 10-15 phút.

Bạn chớ luộc gan thừa lâu nhưng mà làm gan bị khô, không ngon. Khi gan chín bạn cũng ko vớt ra liền nhưng mà cứ ngâm chìm trong nước luộc nhằm gan không xẩy ra thâm cùng đỡ khô.

Gan lợn luộc xong xuôi thì thái mỏng dính thành miếng vừa ăn.


*

Save

*

Chần rau nghe thì rất đơn giản và dễ dàng nhưng bạn phải nhanh tay nhằm rau vẫn giữ làm nên màu xanh. Bạn đun thật sôi nồi nước rồi thả cải cúc vào chần trong 2-3 phút. Các bạn nhớ hòn đảo để rau xanh được chín phần đông nhé!

Khi rau đã chín tới, chúng ta vớt ra cùng lập tức bỏ vào âu nước lạnh. Nếu bỏ vào âu nước lạnh lẽo thêm vài viên đá sẽ giúp đỡ rau giòn ngon và có blue color đẹp mắt.

Trụng hủ tiếu bạn cũng phải khôn khéo một chút để hủ tiếu không xẩy ra nát và bám dính nhau. Bạn đun một nồi nước thật sôi cùng với cùng 1 thìa dầu nạp năng lượng rồi thả hủ tiếu thô vào.

Đối cùng với từng các loại hủ tiếu mà thời gian luộc khác nhau nên bạn nhớ canh thời gian tương xứng nhé! nhiều loại hủ tiếu mình cần sử dụng thì luộc trong khoảng 3-5 phút là đạt.


Sau lúc vớt hủ tiếu ra chúng ta xả cấp tốc dưới vòi nước lạnh. Nếu bao gồm dầu tỏi bạn cũng có thể cho thêm 1 thìa canh vào với xóc rất nhiều lên.

Bước 3: có tác dụng nước sốt

Nước sốt vô cùng quan trọng bởi vì nó quyết định tới mùi vị của hủ tiếu khô. Nếu làm được nước nóng ngon là bạn đã thành công xuất sắc rồi.

Các vật liệu làm nước sốt bạn đong cho chuẩn định lượng. Tiếp nối cho vào nồi, nhảy lửa bự và đun mang đến đường tan hết.

Bạn hạ lửa nhỏ dại để phần sốt không xẩy ra bén nồi quá cấp tốc và đun thêm 3-5 phút nữa đến sánh lại rồi tắt bếp.

Hành phi, tỏi phi không thể không có khi thêm vào phần nước sốt. Chúng giúp cho nước sốt dậy hương thơm thơm hơn.


Bước 4: nấu nước dùng nạp năng lượng kèm

Bạn có thắc mắc vì sao chưa hẳn là hủ tiếu nước cơ mà vẫn yêu cầu nấu nước cần sử dụng không? cũng chính vì nếu chỉ ăn uống hủ tiếu trộn thì rất dễ bị khô nên bạn nấu thêm chút nước dùng ăn lẫn thì vẫn ngon mồm hơn.

Bạn mang đến xương ống đã chần vào nồi với cà rốt, củ cải, mực khô cùng 1 lít nước.

Tôm khô sau thời điểm ngâm chúng ta vớt ráo cho vô nồi đun cùng. Để nồi nước sử dụng đậm đà lúc đun mình bỏ vào 1 thìa coffe muối.

Nếu dùng nồi áp suất thì các bạn đun trong nửa tiếng là được. Còn nếu dùng nồi thông thường thì bạn hầm trong tầm 1 tiếng. Trong quá trình đun bạn nhớ hớt bọt bong bóng để nước dùng được trong.

Khi nồi nước dùng đã dành bạn nêm và nếm lại một đợt nữa cho phù hợp với khẩu vị của chính bản thân mình nha!


Bước 5: phương pháp làm hủ tiếu thô - hoàn thành

Cho hủ tiếu ra các tô rồi theo thứ tự xếp tôm, giết bằm, gan, trứng cút, rau xanh chần, rau củ thơm và tỏi phi lên trên. Giả dụ khéo tay chúng ta sắp xếp gọn gàng một chút để trông mang đến đẹp mắt.

Với mỗi chén bát hủ tiếu chúng ta chan vào 3-4 thìa bột canh nước sốt tùy khẩu vị nạp năng lượng mặn giỏi nhạt.

Nước dùng ăn kèm bạn múc ra chén bát rồi bỏ thêm rau thơm lên trên..

Khi nạp năng lượng hủ tiếu bạn chỉ việc trộn đều lên cùng thưởng thức.

Hủ tiếu dẻo dai, đồ ăn kèm tươi ngọt cùng rất nước sốt thần thánh thiệt sự khôn cùng hòa quấn với nhau.