CÁCH LÀM RANG MUỐI

Bột muối hạt rang vừa được xem như là gia vị, vừa như lớp bột áo, giúp cho những món cừu thêm giòn ngon. Điển trong khi bạn thấy món sườn rang muối hạt hay kê rang muối ngon đúng điệu là nhờ có bột muối bột rang đúng chuẩn.Bột muối bột rang đúng điệu khi các nguyên vật liệu được hòa trộn cùng nhau theo tỉ lệ ham mê hợp, hỗn hợp muối đậm đà, không quá mặn lại dậy mùi hương thơm. Một hũ muối rang là nguyên liệu không thể không có cho đơn vị bếp, nhằm chị em rất có thể chế biến các món rang muối hạt ngon cho tất cả nhà.

Bạn đang xem: Cách làm rang muối


*
Sử dụng muối rang để sản xuất nhiều món rang muối thơm ngon, lôi kéo - Ảnh internet

1. Phương pháp làm bột muối rang

Nguyên liệu

50g muối50g đậu xanh không vỏ300g gạo tẻ300g gạo nếp1 thìa hạt tiêu đenỚt bột (có thể tất cả hoặc không)

Cách làm

Bước 1: Đem gạo nếp, gạo tẻ vo sạch sẽ với nước, để ra hai chén bát riêng rồi đổ nước không bẩn vào ngâm khoảng tầm 25 – 20 phút. Sau thời điểm ngâm gạo cho mềm hoàn thành vớt ra để thật ráo nước.

*
Gạo sau khoản thời gian vo sạch rước ngâm gạo khoảng tầm 25 - khoảng 30 phút để gạo được mượt - Ảnh Internet

Đậu xanh bóc tách vỏ lấy đãi sạch, đào thải những phân tử nổi lên khía cạnh nước. Mang đến đậu xanh vào trong chén tô cũng đổ nước sạch vào ngâm khoảng 25 – 30 phút.

Bước 2: bắc chảo lên bếp, đun nóng. Cho muối tinh trộn với tiêu vào rang khô. Rang cho đến khi muối hạt khô và mịn. Nếu sử dụng muối phân tử cũng trộn với hạt tiêu và rang cho muối thô lên. Hạt tiêu rang với muối bột sẽ có tác dụng dậy mùi hương thơm.


Khi đang rang muối hoàn thành đổ ra một chén bát sạch, liên tiếp rang lần lượt gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh. Ko rang quá kĩ, chỉ cần rang cho gạo với đậu thơm lên là được. Nếu rang quá kĩ khiến cho gạo xuất xắc đậu bị cháy, thì tất cả hổn hợp muối tạo sự sẽ bị đắng cùng không được thơm ngon.

*
Lần lượt rang muối, gạo và đậu - Ảnh Internet

Bước 3: Các nguyên liệu muối, gạo cùng đậu để riêng ra từng bát, mang lại lần lượt vào trang bị xay hoặc cối giã xay, giã cho thật mịn cùng trộn phần nhiều vào với nhau. Hỗn hợp muối rang sẽ sở hữu được mùi siêu thơm từ hạt tiêu, gạo với đậu xanh.

Sử dụng muối bột rang cho món chân con kê rang muối, sườn rang muối bột và các món rang muối lôi kéo khác. Nếu cần sử dụng không không còn hoặc muốn làm các để thực hiện dần thì mang lại muối vào vào hũ vật liệu bằng nhựa hoặc hũ thủy tinh có nắp đậy đậy kín. Bảo vệ muối làm việc nơi thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ rét để thực hiện dần. Tất cả hổn hợp muối rang có thể để được rất lâu mà vẫn giữ lại được độ thơm.

Xem thêm: Mua Nấm Men Ở Đâu ? Các Loại Nấm Men Lên Men Thực Phẩm

*
Xay các nguyên vật liệu rồi trộn đều với nhau thành hỗn hợp bột muối bột rang - Ảnh internet

2. Thực hiện muối rang cho món chân con kê rang muối

Món chân kê rang muối hạt với vị mặn đậm chất thơm ngon và chân con gà dai dai rất được không ít người yêu thích. Chúng ta cùng học tập món chân con kê rang muối hạt thơm ngon để gia công cho cả nhà nhé!

Nguyên liệu

1kg chân gà công nghiệp5 củ sảBột chiên giòn, bột năngLá chanhBột muối rang

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

*
Chân kê chặt vứt móng, rửa sạch sẽ - Ảnh Internet

Chân con kê đem rửa sơ với nước muối loãng, chặt bỏ phần móng. Dùng muối, chanh, giỏi giấm cọ xát chân gà mang đến trắng sạch sẽ để khử mùi hôi. Rửa tiếp với nước tiếp nối để ráo.

Xả cọ sạch, để ráo, kế tiếp sắt thành từng khúc dài, tước sợi.

Bước 2: Luộc gà

Cho con gà vào nồi, đổ ngập nước, dùng một trong những phần xả đang sắt bỏ vào nồi luộc chung, nêm thêm một ít muối để hương liệu gia vị ngấm vào chân gà. Chú ý không luộc con kê quá kĩ, tránh cho chân kê bị mềm, đề nghị luộc con kê vừa chín tới.

Chuẩn bị một thau nước đá, khi chân gà vừa chín, vớt ra và mang đến ngay vào thau nước đá. Dìm chân con gà với nước đá khoảng tầm 10 phút, để sản xuất độ giòn đến chân gà. Kế tiếp vớt chân gà ra, để ráo nước.

*
Chân kê luộc vừa chín tới, vớt ra rồi ngâm ngập nước đá - Ảnh Internet

Bước 3: cừu xả

Đổ dầu lấn vào trong chảo đun nóng, nêm thêm nhiều dầu ăn một chút vì bọn họ sẽ còn tận dụng tối đa để cừu gà. Cho sả vẫn tước tua vào chảo cừu vàng. Sau đó với ra, để ráo dầu.

Bước 4: rán gà

Chân con kê luộc nhằm ráo nước tẩm bột chiên và bột năng thế nào cho đều quanh chân gà. Đun lạnh dầu ăn uống trong chảo mang lại chân con gà vào rán đến khi quà mặt. Vớt chân con kê ra để ráo dầu

Bước 5: Món chân gà rang muối thành phẩm

*
Món chân con kê rang muối hạt đậm đà thu hút - Ảnh Internet

Trộn chân gà, sả vẫn chiên, muối hạt rang, một không nhiều lá chanh xắt chỉ bỏ vô nồi rồi xắc cho thật đều. Đổ chân gà ra đĩa, trang trí đến đẹp, chúng ta đã ngừng món chân con kê rang muối bột thơm ngon hấp dẫn.

Với những bước tiến hành đơn giản, dễ dàng, bọn họ đã biết phương pháp làm muối bột bột muối rang trên nhà, sử dụng để nấu những món rang muối thơm ngon, hấp dẫn. Ngoài món chân con kê rang muối còn có món sườn rang muối, tôm rang muối, càng cua rang muối…các món nạp năng lượng nào cũng đều có mùi vị đậm đà, hấp dẫn. Chúng ta còn đợi gì nhưng không làm cho một hũ muối rang nhằm sẵn trong nhà bếp của mình, để trổ tài chuyên lo việc bếp núc chế biến những món ăn ngon khi muốn. Chúc các cô gái thành công cùng với công thức biện pháp làm muối rang và các món ngon rang muối bột nhé!