CÁCH LÀM SẤU DẦM ĐƯỜNG, ỚT GIÒN GIÒN, CAY CAY ĂN VẶT TUYỆT ĐỈNH

khi những ánh nắng của mùa hè đã bớt chói chang, trời đất bước đầu chuyển mình sang thu là thời điểm thích hợp để hưởng thụ những trái sấu chín vàng. Để cảm giác món ăn kèm vị cay chua mặn ngọt hài hòa này, bạn hãy áp dụng các cách làm sấu chín dầm bên dưới đây!


1. Phương pháp làm sấu chín dầm muối bột ô mai

Nguyên liệu sấu dầm:

- Sấu chín: 500 g

- muối hạt hột: 100 g

- Đường trắng: 50 g

- Ô mai: 30 g

- Ớt: 1 trái

- Đường hoa mai: 70 g

- Ớt bột: 5 g

Hướng dẫn cách làm sấu dầm ngon:

Bước 1: có tác dụng muối ô mai

- Ô mai: bóc lấy phần cùi, bỏ hột.

Bạn đang xem: Cách làm sấu dầm đường, ớt giòn giòn, cay cay ăn vặt tuyệt đỉnh

- Ớt: bỏ hạt, thái lát.

- bỏ phần cùi ô mai cùng ớt cùng 30ml vào sản phẩm xay sinh tố xay nhuyễn cùng mịn.

- Cho các thành phần hỗn hợp vừa xay vào nồi, đun sôi khoảng 5 phút. Tiếp nối để nguội mang đến ô mai thấm ra nước.



*

Đun sôi tất cả hổn hợp cùi ô mai, ớt với nước

- đến muối hột vào chảo chống dính với rang khô ở lửa nhỏ. Khi đã thấy muối khá khô lại, bạn cho thêm 50 g đường trắng, và các thành phần hỗn hợp nước ô mai vào, đun lửa hơi nhỏ.

Đun tất cả hổn hợp muối ô mai trên lửa nhỏ

- sử dụng đũa đảo đều đến khi tất cả hổn hợp bốc khá nước với trở đề nghị sền sệt. Lúc đó, các bạn hạ bé dại lửa, hòn đảo đều cho đến khi những hạt muối bột ô mai kết tinh với khô lại là được. Tắt bếp, khiến cho muối ô mai được nguội.

Đảo mang lại khi các hạt muối hạt kết tinh và khô lại

Bước 2: Sơ chế sấu

Sấu đem về, rửa thật sạch sẽ và để ráo. Sau đó, cạo vỏ sấu và sử dụng dao cắt hình xoáy trôn ốc.

Sơ chế sấu để làm sấu chín dầm

Bước 3: Dầm sấu

- mang đến sấu chín vào tô, thêm đường, muối hạt ô mai, ớt vào trộn đều. Xóc nhẹ cho những gia vị ngấm đều vào sấu. Bạn có thể ăn ngay hoặc bỏ vào hộp kín, cất ngăn non tủ giá vài giờ.

- Lượng gia vị cho vô dầm sấu bạn có thể gia sút tùy ý theo khẩu vị.


Món sấu chín dầm ô mai sau khoản thời gian hoàn thành

2. Biện pháp làm sấu chín dầm chua ngọt

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

- Sấu chín: 500 g

- Đường: 1,5 thìa canh

- muối bột tinh: ½ thìa canh

- Ớt bột: 1 thìa cafe

- bò khô, khô gà xé gai (tùy thích)

Hướng dẫn cách làm sấu chín dầm chua ngọt:

Bước 1: Sơ chế sấu

- các bạn rửa sạch sẽ sấu chín, nạo vứt vỏ, sau đó cắt sấu thành vòng tròn xoáy trôn ốc.

Xem thêm: Authy Là Gì? Hướng Dẫn Cài Authy Authenticator Trên Remitano

- Để sấu được giòn hơn, ngâm sấu vào bát nước đá lạnh khoảng tầm 15 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Sơ chế sấu với ngâm vào trong nước đá

Bước 2: Dầm sấu

- Đổ sấu vào âu lớn, thêm đường, muối, ớt bột vào trộn đều phụ thuộc vào khẩu vị.

- Để sấu ngấm hầu như gia vị trong khoảng 30 phút cho 1 tiếng là rất có thể dùng được. Chúng ta cũng có thể ăn kèm với bò khô hoặc khô gà xé sợi theo sở trường để tăng lên hương vị với sức hấp dẫn cho món ăn.

Sấu chín dầm chua ngọt là món ăn vô cùng hấp dẫn

Một số chức năng của trái sấu:

Quả sấu thời điểm xanh tất cả vị chua khá chát, lúc quả chín tất cả vị chua, ngọt, tính đuối và mang lại những tác dụng rất xuất sắc cho sức khỏe:

- Trị nhiệt độ miệng, háo khát, ngứa cổ, nhức họng.

- Trị mửa nghén cho thanh nữ mang thai.

- chữa ho.

- bức tốc tiêu hóa.

- chữa trị say rượu.

- tiêu diệt mụn nhọt, lở ngứa.

Sấu chín dầm là món rubi vặt đơn giản và giản dị mà hấp dẫn, làm cho bất kỳ người nào cũng khó hoàn toàn có thể chối từ. Cùng với 2 biện pháp làm sấu chín dầm trên đây, bạn chắc chắn là sẽ đề xuất thương ghi nhớ thức vàng của mùa thu tp hà nội này.