Cách Nấu Bò Kho Chuẩn Vị Nhà Hàng 5 Sao

Bò kho không hồ hết thơm ngon khi sử dụng kèm bánh mỳ hay làm bếp với hủ tiếu, còn là 1 món nạp năng lượng vô thuộc dinh dưỡng được rất nhiều người ưa thích. Muốn có được món bò kho ngon đúng điệu cơ mà không phải canh lửa, hãy để Nguyễn Kim hướng dẫn chúng ta cách nấu trườn kho ngon chuẩn vị ăn kèm bánh mì nhé!

Bò kho có xuất xứ từ đâu?

Theo wikipedia: “Bò kho là một trong những món nạp năng lượng thông dụng làm từ thịt trườn với phương thức kho, ship hàng cho bữa tiệc sáng. Món này được nhiều người ưa thích. Tuy mang tên gọi là trườn kho nhưng cách thức chế biến chủ yếu của món nạp năng lượng lại là hầm, hình thức kho được dùng để tẩm ướp và có tác dụng săn cứng cáp thịt bò trước khi hầm.”

Món bò kho đã xuất hiện từ lâu trong những mâm cơm của gia đình Việt Nam. Không những thế nữa món ăn truyền thống lâu đời này còn phổ biến ở nhiều quốc gia cũng là món ăn uống mà thực khách nước ngoài muốn được thưởng thức ở Việt Nam. 

Bò kho có thể ăn với bánh mì việt nam hay bún, cơm trắng nóng, hủ tiếu, mì,... Tùy thuộc vào sở thích. Sau đó là công thức nấu bếp món bò kho đơn giản dễ làm ai cũng yêu thích.

Bạn đang xem: Cách nấu bò kho chuẩn vị nhà hàng 5 sao


Cách nấu trườn kho ngon chuẩn chỉnh vị

*

Bài viết này phía dẫn giải pháp làm kem từ sữa tươi dễ dàng tại nhà

Nguyên liệu

1 kilogam thịt rứa bò, pha một chút ít gân trườn khi nấu vẫn ngon hơn Bột gia vị trườn kho: 2 gói Bột năng, rượuCà rốt 500gSả, gừng, hành khô cùng tỏiỚt tươiHoa hồiSả, gừng, hành khô cùng tỏiGia vị: Muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt, dầu ăn, nước điều - rau húng quế, ngò gai

Cách nấu bò kho ngon


Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Gừng đập dập và pha với một chút ít rượu, muối hạt rồi bỏ vào thịt bò, bóp rất nhiều rồi rửa sạch mát để đào thải mùi tanh hôi của giết mổ bò.

Chần giết qua nước nóng rồi cắt miếng vừa ăn, tránh việc cắt miếng quá nhỏ vì hầm bò trong thời gian lâu trườn sẽ dễ dẫn đến nát.

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và thái thành khoanh, còn những loại rau sót lại rửa sạch. Băm nhỏ tuổi hành tỏi. Còn lại hoa hồi các bạn đem rang thơm.

*

Chuẩn bị với sơ chế nguyên liệu nấu bò kho


Bước 2: Ướp thịt bò thật mặn mà

Ướp giết với ít dầu điều, tỏi, gừng với hành băm 2 thìa đường, 2 thìa muối, 2 muỗng bột gia vị trườn kho, tiêu cuối, dầu điều, tỏi, gừng cùng hành băm rồi trộn đều.

Để tăng lên vị cay bạn có thể cho thêm ớt và sa tế rồi ướp trong thời gian khoảng 30 phút.

*

Ướp thịt trườn với gia vị và nhằm trong 30 phút để thịt ngấm đều


Bước 3: làm bếp thịt bò

Cho ít dầu lấn sâu vào nồi rồi phi thơm tỏi, gừng, hành băm rồi cho toàn cục thịt bò đã ướp vào đảo đều để thịt săn lại. Để tạo ra color đặc trưng của trườn kho bạn cho thêm chút màu hạt điều rồi liên tiếp xào.

*

Hoàn thành món bò kho ngon chuẩn chỉnh vị


Bước 4: trườn được hầm mềm trong nước dùng đậm đà
Đổ vào nồi khoảng 350ml nước hoặc đợi chờ cho nước xâm xấp với thịt xong để hoa hồi, chút bột năng vào để nước dùng gồm chút sền sệt. Cho củ cà rốt vào đun cùng với lửa nhỏ và nêm và nếm lại gia vị và ngóng khi củ cà rốt mềm là có thể thưởng thức.

Cách nấu bò kho với nước dừa miền Nam

Nguyên liệu nấu trườn kho miền Nam

Thịt thăn bò có mỡ, gân: 500gCà rốt: 2 củSả: 4 câySả băm nhuyễn: 200grHành tây: 1 củNước dừa tươi: 1lBột năng: 1 muỗng canhGia vị trườn kho: 1 góiRượu trắng.Sữa tươi ko đường: 1 gói 200mlGừng: 1/2 củ Tỏi, hành tímGia vị: Đường, muối, bột nêm, nước tương, nước mắm.

Cách nấu bò kho nước dừa

Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu

*

Sơ chế thịt bò và vật liệu

Rửa sạch và cắt thịt trườn thành miếng vuông vừa ăn. Rất có thể trụng sơ giết với nước sôi trộn rựơu trắng, kế tiếp xả lại bởi nước lạnh lẽo để đánh tan mùi tanh. Đợi bò ráo nước thì bỏ vào tô lớn, ướp đường, nước tương, bột nêm, 1/2 gói gia vị trườn kho, tỏi, hành tím cùng sả băm nhuyễn. Trộn phần đông và ướp trong vòng 30 - 45 phút.Rửa sạch, gọt vỏ và giảm khúc củ cà rốt (khoảng 1cm). Hành tây bóc tách vỏ, rửa sạch với thái múi cau. Rửa sạch sẽ sả, đập cho dập và giảm khúc khoảng chừng 5cm.

Bước 2: Xào giết mổ bò

*

Phi thơm hành tỏi kế tiếp cho thịt bò vào xào

Rưới dầu ăn uống đều vào một chiếc chảo lớn, bật bếp cho rét dầu. Mang lại tỏi phi thơm, sau đó sả cây và hành tây. Đảo qua vài ba lượt rồi bỏ thịt bò đã được ướp trước đó vào, đảo cho giết thịt săn thì tắt bếp.

Bước 3: nấu ăn bò 

Cho thịt bò vào nồi cơm trắng điện thuộc 200ml sữa tươi không đường và 800ml nước dừa, đảo đều. Để món ăn có mầu đậm cùng đẹp, bạn nên cho một ít dầu màu của hạt điều vào thịt. Sau khi hoàn thành, kết nối điện và bật nút Cook, để trong khoảng 2 - 3 tiếng cho tới khi thịt thật chin mềm. Nếu trong khi nấu nước bị cạn thì thêm nước vào.

Khi thịt bò đã mềm, cho củ cà rốt đã giảm vào, đậy nắp cùng nấu thêm 15-20 phút nữa.

*

Canh thịt trườn mềm kế tiếp cho cà rốt vào nấu bếp thêm 15 - trăng tròn phút

Bước 4: nêm thêm bột bắp vào nồi

Hòa tung 50g bột bắp thuộc 50ml nước. Gắp sả thoát ra khỏi nồi, đôi khi cho chén bát bột bắp vào nồi khuấy đều, nấu thêm 5 phút nữa cho tới khi nước bò kho đặc là đã có thể thưởng thức.

*

Khuấy thêm các thành phần hỗn hợp bột bắp cho vô nồi

Chỉ nên một nồi cơm điện là bạn đã có thể thổi nấu được món bò kho ngon đúng điệu rồi đấy. Hãy cùng share kinh nghiệm với khá nhiều người rộng để người nào cũng có thể nấu ăn được món tiêu hóa này nhé!

*

Thưởng thức món trườn kho nước cốt dừa thơm ngon

Cách nấu trườn kho chay

Nguyên liệu nấu trườn kho chay

Bò lát chay 100 gramBột trườn kho chay 2 muỗng canhCà rốt 50% củ, củ sắn 1 củ, cải white 1 củHành tây 1 củNấm đùi gà 200 gramThơm 50% tráiRễ ngò 5 nhánhTương ớt hoặc tương cà 1 muỗng canhHành boa rô 2 thìa canhSả 4 nhánh

*

Món bò kho chay ngon chuẩn chỉnh vị cơm trắng nhà

Cách nấu trườn kho chay

Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu

Đem bò lát chay dìm trong nước từ là một giờ để trườn mềm rồi nỗ lực khô.Nấm đùi gà ngâm trong nước muối hạt rồi rửa sạch bổ thành miếng vừa ăn.Sả đập dập giảm khúc, hành rửa sạch mát rồi thái nhuyễn.Hành boa rô rửa sạch tiếp đến thái nhuyễn.Cà rốt chúng ta đem rửa sạch mát rồi thái thành miếng vừa ăn, để tạo thành điểm nhấn rất có thể tỉa thành hoa.Còn lại hành tây, củ cải trắng, củ sắn các bạn cũng rửa rồi bổ thành khúc.

Xem thêm: Đánh Giá Buffalo Wcr-Hp-G300

*

Ngâm trườn lát chay cho mềm đi và sẵn sàng các loại nguyên liệu khác

Bước 2: Ướp gia vị

Dùng muống nêm canh để ước lượng gia vị ướp bạn cho vào tô trườn 2 muỗng phân tử nêm, 2 thìa đường, 3 muỗng nước tương, 2 thìa bột trườn kho chay, 1 muỗng dầu ăn. Sau đó trộn vớ cả vật liệu rồi nhằm yên vào 15 đến 20 phút.

*

Ướp trườn lát chay với nguyên liệu

Bước 3: nấu ăn nước dùng

Để nước được ngọt, thơm chúng ta bắt nồi nước cùng với lượng nước khoảng chừng 1.5 lít rồi cho thêm củ sắn, hành tây, 1 ít củ cải trắng, thơm, rễ ngò. Hầm trong 30 phút, trong những lúc nấu bạn chỉ cần chỉnh nhỏ tuổi lửa.

*

Nấu nước dùng với củ sắn, hành tây, 1 ít củ cải trắng, thơm, rễ ngò

Bước 4: Xào nấm

Phi thơm hành boa rô rồi đến nấm vào xào thêm 1 muỗng canh phân tử nêm và một muỗng xì dầu thuộc 1 thìa đường tiếp đến đó đảo đều rồi tắt bếp.

*

Phi thơm hành tỏi tiếp nối cho nấm mèo vào xào

Bước 5: Nấu bò kho chay

Công đoạn nấu nướng bò, chúng ta phi thơm hành boa rô cùng với sả rồi bỏ thịt theo lớp bò chay vào xào. Thêm phần cải trắng còn lại, 1 thìa tương ớt và nước cần sử dụng đã nấu. Hầm trong đôi mươi phút rồi mang lại nấm đùi kê vào là hoàn toàn có thể tắt bếp thưởng thức món chay ngon này rồi.

*

Bò kho chay ngon cho bữa cơm tròn vị

Tham khảo một số món trườn kho trong bữa ăn hằng ngày 

Cách nấu bò kho gừng

Nguyên liệu400g thịt bắp bò5 cây sả1 củ tỏi1 củ gừngGia vị: 2 thìa cafe nước mắm, 50% thìa cafe tiêu xay, 1 thìa coffe hạt nêm, 1 thìa cafe ớt bột (nếu ăn cay), 2-3 thìa dầu ăn.

*

Chuẩn bị nguyên liệu nấu trườn kho

Cách làm 

Bước 1: Thịt trườn rửa sạch, xắt miếng vuông vừa ăn; sả tách vỏ ngoài, cắt từng khúc một và chẻ làm cho tư; gừng cạo vỏ, dùng dao đập dập hoặc thái sợi; tỏi bóc vỏ, đập dập.

*


Bước 2: Bắt chảo lên nhà bếp cho dầu vào nhằm phi thơm tỏi, sả, gừng nếm nếm thêm thịt bò vào xào với lửa nhỏ.

*

Thưởng thức món bò kho ngon đúng vị

Bước 3: Nêm thêm các gia vị với: 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, một nửa thìa cà phê tiêu xay. Nêm thêm chút ớt bột nếu bạn muốn ăn cay.

Bước 4: Đun bé dại lửa rồi cho nước và cho chút nước vào làm thế nào để cho vừa xâm xấp thịt. Liên tiếp đun cho trườn chín mượt rồi nêm lại hương liệu gia vị cho vừa khẩu vị.

Bước 5: Tắt nhà bếp và rắt thêm chút tiêu là gồm ngay món bò kho gừng thơm nồng cho bữa tiệc gia đình.

Cách nấu trườn kho tiêu

Nguyên liệu và sơ chếThịt bò: 300gHành lá: 3 nhánh. Thái nhỏ, tách riêng phần lá cùng củ.Tỏi: 1 củ nhỏ. Bóc tách vỏ, cọ sạch và băm nhỏ.Các các gia vị khác: Tiêu, hạt nêm, muối, đường, nước mắm.

*

Món bò kho gừng

Cách kho thịt bò

Bước 1: Bò rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn. Hành rửa sạch, bóc tách phần lá với của để riêng rồi cắt nhỏ. 

*

Cắt trườn thành phần đông miếng vuông vừa ăn, cắt nguyên vật liệu nấu kèm

Bước 2: Ướp thịt trườn với những gia vị đường, muối, hạt nêm, nước mắm nam ngư mỗi nhiều loại 1 muỗng rồi nếm nếm thêm tiêu, hành thái nhỏ, tỏi băm. Trộn đều tất cả và ướp khoảng tầm 15 phút.

*

Cách ướp hương liệu gia vị kho giết thịt bò

Bước 3: chiến thắng đường để sản xuất màu bắt mắt cho món thịt bò kho.

*


Bước 4: Bắt chảo đến tỏi cùng đầu white hành phi thơm cho trườn vào xào rất nhiều tay vào 5 phút rồi đổ nước vào.

*

Thành phẩm món trườn kho gừng

Bước 5: Đun nhỏ tuổi lửa khoảng chừng 30 phút rồi tắt nhà bếp cho hành lá với ớt vào là bao gồm ngay món trườn kho tiêu, mềm ngon, đậm đà hưởng thụ cùng cơm nóng.

Lò nướng chất thủy tinh "hô biến" món trườn hầm thần thánh ngày gió rét về

Làm gân trườn cháy tỏi thơm giòn mang lại ngày bi quan miệng


Nếu bạn có nhu cầu được support thêm về đông đảo dòng nồi điện, nồi cơm điện, vật dụng gia dụng hiện đang xuất hiện tại Nguyễn Kim, hãy contact ngay với chúng tôi qua phần đông kênh dưới đây để được hỗ trợ nhanh nhất: