Cách nấu hủ tiếu dê thơm ngon chuẩn vị sài gòn

Hủ tiếu dê là món ăn đối với nhiều người. So với những loại hủ tiếu khác, hủ tiếu dê không thông dụng nhiều, với cũng không có nhiều người biết đun nấu hủ tiếu dê. Hủ tiếu dê phổ cập nhiều tuyệt nhất ở sử dụng Gòn, là món ghi điểm tâm sáng đắt khách.

Bạn đang xem: Cách nấu hủ tiếu dê thơm ngon chuẩn vị sài gòn

Vì vậy, ngày càng có khá nhiều người muốn tò mò cách nấu ăn hủ tiếu dê ngon nhất tp sài thành để bán. Vinh Hạnh Food nhắc nhở 2 phương pháp nấu hủ tiếu dê ngon phổ cập hiện nay.

*


Mục Lục bài xích Viết

1 1, phương pháp dùng giết thịt dê đun nấu hủ tiếu dê ngon nhất Sài Gòn2 2, giải pháp dùng đầu dê nấu bếp hủ tiếu dê

1, biện pháp dùng giết thịt dê làm bếp hủ tiếu dê ngon duy nhất Sài Gòn

Thịt dê là nguyên bao gồm để thổi nấu hủ tiếu dê. Thịt dê sau khi làm sạch, thui vàng, bổ thành từng miếng vuông 3×3 centimet hoặc 4×4 cm.

Dùng rượu mai quế lộ hoặc rượu ngâm thuốc bắc để khử mùi thịt dê. Cứ 1kg làm thịt dê thì dùng 1 muống nêm canh rượu. Trộn giết mổ dê cùng rượu cho đều, để khoảng chừng 15 phút rồi rửa sạch mát lại bởi nước, để ráo thịt.

Bạn hoàn toàn có thể sử dụng sườn dê, đùi dê, hoặc cổ dê để nấu hủ tiếu dê. Nếu mình muốn ăn thịt, không ăn xương thì phi lê rút xương giết mổ dê. Sau đó, sử dụng xương nhằm nấu nước lèo, thịt dê phi lê cắt thành từng miếng vuông nhằm nấu hủ tiếu dê.

Xem thêm: +3 Cách Hủy Gói 3G Vina Phone, Huỷ Gia Hạn Gói 3G, Cách Huỷ 3G Vinaphone

*
Cách nấu nướng hủ tiếu dê

Cách ướp thịt dê nhằm nấu hủ tiếu dê ngon

Gia vị ướp của món hủ tiếu dê hết sức phong phú bao gồm đại hồi, quế, ngũ vị hương, ớt bột, sả, gừng, muối, đường, bột ngọt, dầu hào, tỏi băm.

Cách làm bếp hủ tiếu dê

Cho thịt dê đánh tan mùi hôi vào thau lớn. Nếu tính bên trên 1kg giết thịt dê thì cần những gia vị như

Đại hồi: 4 cáiQuế: 1 cây dài 10 cmNgũ vị hương: 1 muỗng canhỚt bột: ½ thìa canhSả băm: 1 thìa canhGừng băm: ½ muỗng canhMuối: 1 thìa café nhỏĐường: 1 muỗng canhBột ngọt: 1 thìa canhDầu hào: 2 thìa canh

Tất cả trộn đều, để thấm hương liệu gia vị từ 30 – 60 phút. Sau đó, lấy xoong lớn, bỏ vào 1 không nhiều dầu, 1 ít tỏi băm vào làm bay mùi dầu.

Đến lúc dầu sôi, cho các thành phần hỗn hợp thịt dê đã ướp sẵn hương liệu gia vị vào xoong, đảo đều trên lửa bự cho thịt dê săn vững chắc lại. Đảo khoảng 5 phút, đến 4 lít nước sạch mát vào ngập khía cạnh thịt dê. Nếu gồm xương, thì mang lại xương vào xoong luôn để hầm.

Đại hồi, vỏ quế đem nướng đến thơm rồi bỏ vào xoong làm thịt dê sẽ hầm. Hạ giảm lửa, hầm trong một – 2 giờ. Vớt bọt tiếp tục để nước trong, không xẩy ra đục. Lúc thịt dê mềm cả phần thịt và da, nước trong nồi sót lại khoảng 2 – 2,5 lít thì tắt bếp, đem xương, hoa hồi, vỏ quế bỏ ra ngoài, nêm nếm lại cho đủ miệng.

Để ăn uống món hủ tiếu dê không biến thành ngán, bạn cũng có thể sử dụng thêm chân dê ráng cho 1 phần thịt dê. Phần chân dê có rất nhiều gân, ăn uống giòn sần sật, khôn xiết ngon miệng.