7 CÁCH NẤU LẨU TẠI NHÀ ĐƠN GIẢN MÀ THƠM NGON ĐÚNG ĐIỆU

Chắc hẳn hầu như chúng ta đã quen thuộc với món lẩu lươn sâu cay do đấy là món ăn uống cực kỳ vừa thơm vừa ngon cùng bổ dưỡng. Hôm ni, hãy thuộc Điện thứ XANH vào nhà bếp để thực hiện món lẩu thơm ngon này nhé!

Các nguyên liệu làm Lẩu lươn Cho 4 người

Lươn 500 g Bún tươi 800 g Tỏi 1 củ Sả 6 nhánh Hành tím 5 củ Ớt 4 trái Me tươi 7 quả
Rau ăn uống kèm: đậu bắp, quả cà chua, giá đỗ, rau củ muống, rau xanh chuối, rau xanh thơm,...

Bạn đang xem: 7 cách nấu lẩu tại nhà đơn giản mà thơm ngon đúng điệu

Gia vị: mặt đường, muối hạt, nước mắm nam ngư, gia vị mì chính,...Dụng cụ: nồi, chảo, sơn,...Các nguyên liệu món ăn lẩu lươn

Sơ chế lươn không bẩn nhớt, không tanh

Cách nhanh khô tốt nhất chúng ta nên cho lươn vào một túi sạch sẽ, sau đó nhằm vào ngnạp năng lượng đá tủ rét mướt khoảng 2 tiếng. Sau lúc lôi ra, dìm chúng nó vào nước rồi dùng giẻ lưới vuốt vơi trên thân lươn vài ba lần để đào thải độ nhớt.

Sơ chế nguyên vật liệu khác

Trước hết ngâm me tươi nội địa rét để rửa không còn bụi bẩn bên phía ngoài vỏ me.Hành củ băm nhỏ tuổi, tỏi tách bóc vỏ rồi băm nhỏ dại, sả cây đập dập, băm bé dại.

Xem thêm: Thông Tin Mới Nhất Về Oppo Neo 9 Thông Tin Mới Nhất Về Oppo A37 (Neo 9)


Cách 2 Sơ chế nguyên vật liệu không giống Lẩu lươn

Ướp lươn

Tiếp theo, mang lại 50% phần sả băm, tỏi băm nhuyễn, hành băm vào lươn đế ướp.Ướp thêm một ít muối bột, gia vị hạt nêm, bột súp, đường và nước mắm nam ngư vào lươn bên cạnh đó thêm chút ớt xắt đến cay nhé.
Cách 3 Ướp lươn Lẩu lươn

Nấu nước lẩu

Bắc chảo dầu nạp năng lượng lên bếp, Lúc dầu sôi bỏ phần tỏi xay nhuyễn còn sót lại vào phi tiến thưởng, sau đó mang lại hành băm vào phi thông thường. Phi cho đến lúc vừa xoàn tới thì đem tỏi, hành phi ra bát để Khi ăn bạn thêm vào mang lại thơm và ngon hơn.Sau đó, liên tiếp rót dầu ăn sâu vào chảo để phi phần sả, ớt còn lại đến lúc vàng thì lấy ra.Bắc nồi cùng với 500ml nước lên nhà bếp, chờ đến lúc vừa sôi thì đến me vào ngóng nước sôi lại đợt tiếp nhữa thì vớt me ra. Sau kia, chúng ta dùng thìa tán me để lấy nước me.Dùng rây nhằm dồn phần trái, chỉ lấy phần nước me và bỏ vào nồi nước.Tiếp nối, mang lại sả, ớt vẫn phi thơm vào trong nồi và nêm nếm hương liệu gia vị, gồm những: 1 thìa cà phê mì chính, 1 muỗng coffe muối, 50% muỗng bột canh với 1/2 thìa súp nước mắm. Nêm hơi đậm vị một ít nhằm khi ăn với bún với rau sẽ ngon rộng.Tiếp theo cho chỗ lươn đã ướp trên vào trong nồi lẩu. Khi lươn chín rồi thì đến rau vào nhúng tùy theo sở trường, các bạn nạp năng lượng tới đâu thì nhúng tới kia nhé.
Cách 4 Nấu nước lẩu Lẩu lươn
Bước 4 Nấu nước lẩu Lẩu lươn
Cách 4 Nấu nước lẩu Lẩu lươn

Thành phẩm

Cuối cùng, bạn chỉ cần cho bún vào đánh, gắp lươn và rau xanh ra rồi chan nước lẩu lên, tiếp nối, rắc thêm ít hành phi và tỏi phi, kèm thêm 1 ít rau xanh tô điểm là đang có ngay lập tức một tô lẩu lươn thơm ngon, bồi bổ rồi đấy!
Mách các bạn mẹo nhỏ:Nếu nạp năng lượng được cay chúng ta nên thêm sa tế hoặc ớt vào trong nồi lẩu vẫn ngon rộng tương đối nhiều.Món lẩu lươn này vừa ăn vừa nấu nóng và sát cánh cùng cả nhà là ngon độc nhất.
Vậy là vẫn ngừng dứt món lẩu lươn cay chua rồi, chúc chúng ta tiến hành món ăn uống thành công xuất sắc với thuộc thưởng thức với mái ấm gia đình thật tuyệt vời mồm nhé!*Tsi mê khảo hình ảnh và bí quyết trường đoản cú 2 kênh YouTube Bếp Của Vợ với Bà Mẹ Quê.