Cách Nấu Lẩu Cá Chép Om Dưa

Lẩu cá chép lạnh hổi, thơm ngon, xẻ dưỡng chắc chắn sẽ là món ăn đổi vị vào cuối tuần tuyệt vời cho mái ấm gia đình bạn. Vào bếp cùng autocadtfesvb.com để tìm hiểu thêm các cách đun nấu lẩu cá chép ngon khó khăn cưỡng đãi các bạn nhé!


1. Phương pháp làm lẩu con cá chép giòn hấp dẫn, đậm vị2. Bí quyết làm lẩu chú cá chép om dưa chua ngọt3. Lẩu cá chép vàng nấu mẻ thơm mát

1. Giải pháp làm lẩu cá chép vàng giòn hấp dẫn, đậm vị

1.1. Sẵn sàng nguyên liệu

Cá chép giòn: 1 conXương ống heo Cà chua, thơmHành tím, tỏi, gừngRau thì là Rau nạp năng lượng kèm: Bắp chuối, rau củ muống, rau xanh cần…Bún tươi: 2 kg
*
Nguyên liệu cần để có tác dụng lẩu chú cá chép giòn thơm ngon

1.2. Cách sản xuất lẩu con cá chép giòn thơm ngon

Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu

Chà xát muối hạt lên thân chú cá chép rồi rửa sạch.Xương ống heo rửa sạch, chần sơ qua với nước sôi, vớt ra cọ lại với nước lạnh đến sạch.Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái lát mỏng. Cà chua rửa sạch, xẻ múi cau.Rau cho nên rửa sạch, thái nhỏ. Gừng, tỏi băm nhuyễn.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu cá chép om dưa

*
Sơ chế nguyên liệu kĩ càng trước khi nấu

Bước 2: nấu ăn nước hầm xương

Đặt nồi nước lên bếp, bật lửa to trộn nước sôi. Cho xương ống heo vào hầm, liên tiếp vớt bong bóng để nước dùng được trong.Cho thêm vào nồi 50% muỗng muối, 1 muỗng gia vị mì chính và 1 thìa đường.Hầm xương ống khoảng 2 tiếng để mang nước dùng.
*
Nước hầm xương ống giúp lẩu cá chép ngọt nước hơn

Bước 3: tiến hành nấu lẩu chú cá chép giòn

Đặt 1 nồi đường kính rộng lên nhà bếp cùng một ít dầu ăn. Làm nóng dầu, cho gừng, tỏi vào phi thơm.Cho cà chua, dứa, chú cá chép vào xào bỏ thịt cá săn lại.Tiếp đó, đổ nước hầm xương ống vào. Khi nước lẩu sôi, hạ nhỏ tuổi lửa, nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa ăn, cho chính vậy vào và tắt bếp.
*
Nấu lẩu cá chép giòn với các nguyên liệu dễ tìm

Bước 4: Thành phẩm

Đặt nồi lẩu lên phòng bếp ăn lẩu, bật phòng bếp để nước sôi. Nhúng rau xanh và thưởng thức món lẩu cá chép giòn thơm phức, tuyệt ngon.

Để tiêu hóa hơn chúng ta nên làm 1 chén nước mắm mặn nguyên hóa học cùng với vài lát ớt nhằm chấm với chú cá chép và rau.

*
Thành phẩm là nồi lẩu cá chép giòn hấp dẫn, đậm vị

1.3. Mẹo để có món con cá chép giòn ngon

Nên sơ chế kỹ cá chép vàng để món lẩu không tồn tại mùi tanh. Khi làm cho cá cần cẩn trọng để không làm vỡ mật cá vì bởi vậy khi ăn uống cá sẽ rất đắng.

2. Phương pháp làm lẩu con cá chép om dưa chua ngọt

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Cá chép: 1 conSườn non: 500grDưa chuaGiấm bỗngCà chua, sả, gừngHành khô, hành lá, thì là, ớt tươiCác các loại rau sống ăn lẫn lẩuBún: 1kgGia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu,…
*
Nguyên liệu để có tác dụng lẩu chú cá chép om dưa chua ngọt lạ miệng

2.2. Cách chế biến món lẩu con cá chép om dưa kỳ lạ miệng, ngon không tưởng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá chép làm cho sạch, rước muối cọ xát mình cá, rửa sạch, khứa vài con đường lên mình cá.Dưa chua rửa sạch, cầm kiệt nước đến đỡ chua.Sườn non rửa sạch, chặt nhỏ, chần sơ nước sôi để đỡ mùi hôi.Cà chua cọ sạch, thái múi cau.Gừng, sả băm nhỏ.
*
Sơ chế các nguyên liệu trước lúc nấuƯớp cá chép với sả, gừng, tiêu, nước mắm, muối, đường theo khẩu vị, rồi ướp trong khoảng 30 phút để cá thấm gia vị.

Xem thêm: Từ Điển Anh Việt " Cleave Là Gì ? Cleave Có Nghĩa Là Gì

Bước 2: nấu lẩu cá chép om dưa thơm ngon, đậm vị

Đặt chảo lên nhà bếp cùng một ít dầu ăn, đun nóng dầu, phi thơm hành tím. đến cà chua, sườn và dưa chua vào hòn đảo đều. Thêm 1,5 lít nước lọc làm bếp sôi rồi đến cá vào, nấu cho đến lúc cá chín, dưa nhừ thì cho một ít giấm chợt vào.Rắc hành lá, thì là, xíu tiêu vào nồi rồi tắt bếp.
*
Nấu lẩu cá chép om dưa chua thơm ngon

Bước 3: Thành phẩm

Cá chép om dưa với làm thịt cá ngọt ngon, hòa quyện thuộc vị chua nhuốt nhuốt của dưa cải tạo cho một món ăn vừa thơm ngon, vừa đậm vị.

*
Lẩu chú cá chép om dưa ngọt thơm, đậm vị

3. Lẩu cá chép vàng nấu mẻ thơm mát

3.1. Sẵn sàng nguyên liệu

Cá chép: 1 conMẻ: 1 muỗng canhCà chua: 2 quảHành lá, thì là, nghệ, hành, ớtGia vị: Nước mắm. Muối, hạt tiêu, hạt nêm….
*
Nguyên liệu làm lẩu con cá chép nấu mẻ thơm mát

3.2. Các bước làm lẩu cá chép nấu mẻ thanh mát

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Làm sạch sẽ cá: phẫu thuật cá, cọ xát muối cùng rửa sạch sẽ để làm giảm bớt mùi tanh.Hành lá, thì là giảm khúc.Hành tím, ớt trái băm nhỏ. Nghệ tươi cạo vỏ, đâm lấy nước cốt.Lọc mẻ đem 1 tô nước cốt.
*
Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu

Bước 2: làm bếp lẩu cá chép vàng với mẻ

Đặt chảo dầu lên bếp, nấu nóng dầu. Cho chú cá chép vào chiên sơ qua đến khi hơi rám rubi 2 khía cạnh thì gắp cá ra dĩa.
*
Chiên sơ cá chép đến lúc vàng 2 mặtĐặt nồi lên nhà bếp với một không nhiều dầu ăn, làm cho nóng dầu, phi hành cho thơm.Cho khoảng 1 lít nước lọc vào nồi và đun nấu sôi. Nêm các gia vị nước mắm, muối, phân tử nêm đến vừa miệng rồi trộn nước ép nghệ vào.Thả cá vào và đun ở lửa nhỏ khoảng 15-20 phút.Cuối cùng cho cà chua, nước mẻ vào nấu sôi, rắc hành lá, thì là, một ít tiêu lên bên trên rồi tắt bếp.
*
Nấu lẩu cá chép vàng với mẻ

Bước 4: Thành phẩm

Cá chép thổi nấu mẻ có mùi vị chua chua, cay cay hết sức đặc trưng, ăn với với rau xanh nhúng lẩu với bún cực kì ngon.

*
Thành phẩm là món lẩu cá chép nấu mẻ chua cay

Hy vọng các bạn sẽ thành công với 3 cách nấu bếp lẩu cá chép thơm ngon, bồi bổ trên đây. Đến ngay siêu thị VinMart hoặc truy cập app autocadtfesvb.com nhằm mua nguyên vật liệu tươi ngon, đạt chuẩn bạn nhé!