ĐẶC SẢN MIỀN TÂY

Đến với tây-nam Bộ, chắc chắn thực khách sẽ không thể kiềm lòng trước những đặc sản miền sông nước địa điểm đây. Cùng khám phá xem đều món ngon miền Tây bao gồm gì quan trọng đặc biệt mà “ai đi cho đó lòng không thích về”?


1. 5 món ăn ngon miền Tây người nào cũng quen tên2. Những món gỏi miền Tây3. Món nhậu miền Tây ngon4. Những món Nam cỗ ngon5. Các món chè Nam cỗ ngon nhất

1. 5 món ăn ngon miền Tây ai cũng quen tên

1.1. Bánh xèo

*

Bánh xèo miền Tây có trong mình hồ hết nét khôn cùng riêng. Đó là dòng “hồn cốt” của siêu thị nhà hàng miền Tây không thể lẫn vào đâu được. Điểm biệt lập của món này là có kích cỡ lớn, mỏng tanh hơn so với bánh xèo gần như nơi khác. 

Bánh có sự kết hợp hài hòa và hợp lý giữa trang bị bột gạo không còn xa lạ cùng thịt ba chỉ béo ngậy, tôm tươi sống, đậu xanh thơm ngon cùng giá sạch. Ăn kèm rau xanh rừng lúc còn nóng cùng chấm với nước mắm nam ngư chua chua, ngọt ngọt. Ngon mang lại nao lòng! Thật ko hổ danh là thứ đặc sản nổi tiếng “nức tiếng” miền sông nước. 

1.2. Canh chua

*

Canh chua thật ra ở miền nào cũng có. Mà lại món canh chua miền Tây có cái ngon lạ rất đặc thù mà ai nạp năng lượng một lần cũng lưu giữ mãi. Canh gồm vị thanh thanh, ngọt giòn của bông súng, bông điên điển. Vừa mộc mạc, bình dân lại giúp giải nhiệt cho khung hình và là bài thuốc bổ mang đến tim mạch. Đến với miền Tây thì nhớ là ăn demo món canh này nhé!

1.3. Cháo con cá quả đồng

*

Nguyên liệu thiết yếu của món ngon miền Tây này đó là cá lóc đồng. Nhiều loại cá này thường được bắt trên ruộng, sông hồ hết hôm nước to hay ngày mưa. Cháo được chế biến có vị ngọt ngọt, tươi sạch của làm thịt cá lóc. Kết hợp nấm rơm mượt thơm hòa quyện thuộc vị đặc thù của rau xanh đắng. Vớ cả đã hình thành món ăn rất là hấp dẫn, kỳ lạ miệng.

Bạn đang xem: Đặc sản miền tây

1.4. Gỏi ngó sen

Gỏi ngó sen là một trong những đặc sản “trứ danh” của miền Tây. Món ăn này thường phối hợp cùng với tôm sú, thịt tía rọi, mực hoặc con gà xé,… bạn sẽ cảm nhận được vị giòn dai, ngọt thanh, thơm mùi hương mắm, ăn kèm với bún là trả hảo.

1.5. Lẩu mắm

*

Lẩu mắm có vị thơm đậm đà từ nước dùng nấu thuộc mắm cá linh với mắm cá sặc. Món ăn uống này lôi cuốn bởi sự đa dạng chủng loại của nguyên vật liệu và những loại rau nạp năng lượng kèm. đã tạo ra vị thơm ngọt bất tỉnh nhân sự ngây, khiến ai cũng mê mệt. Đơn cử như: giá đỗ, rau rút, chuối xanh, bông súng, rau đắng, thịt tía chỉ, mực ống, tôm tươi, cá lóc,… 

2. Các món gỏi miền Tây

Những ai cần mẫn khám phá quánh sản ẩm thực ăn uống miền Tây bắt đầu biết dân ở đây họ sử dụng rộng rãi gỏi nạm nào. Món gỏi như thế nào cũng rất có thể ăn chơi, làm cho mồi nhậu tốt là bữa ăn quen thuộc của nhiều gia đình. Sự nhiều dạng, nhiều mẫu mã về nguyên liệu, nhất là tên điện thoại tư vấn rất trí tuệ sáng tạo là điều làm ra sự độc đáo cho gỏi miền Tây. Nào là gỏi tía khía, gỏi bể bồn, gỏi củ hũ dừa, gỏi sầu đâu,… 

Những món đầu tiên này mang đủ hương vị chua, cay, mặn, ngọt, thậm chí còn cả đắng hòa quấn lẫn nhau. Ăn kèm với bánh phồng hoặc bún rối, chan một số lượng nước mắm gia bớt vừa mồm nữa thì bảo đảm các bạn sẽ không thể buông đũa được đâu.

2.1. Gỏi củ hũ dừa

Món gỏi củ hũ dừa có bắt đầu từ Bến Tre, được chuyển vào thực đơn của khá nhiều nhà sản phẩm cao cấp. Đặc biệt, để chế tao món này, người dân đề xuất đốn hạ cả cây dừa để mang phần củ hũ. Đây là phần đọt cây dừa tất cả vị ngon và giòn ngọt. Khi ăn cũng không đề xuất thêm thắt rất nhiều nguyên liệu ăn kèm. Chỉ cần chút cà rốt ngâm chua ngọt, tôm luộc, thịt, rau răm. Chấm với chén mắm tỏi ớt là mọi mùi vị đã bung tỏa trong khoang miệng.

2.2. Gỏi sầu đâu

Món ngon miền Tây này nghe tên vẫn thấy bi đát buồn nhưng lại níu chân thực khác tứ chiếng đấy! Lá sầu đâu mọc những ở An Giang, có vị đắng lạ. Đem trộn gỏi với khô cá lò tho nướng, cà chua, dưa leo, xoài, rưới nước nóng me chua ngọt. Vừa bao gồm vị đắng, hậu ngọt, vừa tất cả vị bùi bùi, dẻo dai,… khiến cho bao bạn “phải lòng”. 

2.3. Gỏi khô cá khoai

Nguyên liệu chính làm ra hương vị của món gỏi này chính là cá khoai. Nhiều loại cá sống đa phần ở miền tây nam Bộ, từ bỏ Trà Vinh mang lại Sóc Trăng, bội bạc Liêu, Cà Mau. 

Không yêu cầu quá phức tạp trong việc chuẩn bị nguyên liệu. Chỉ cần dăm ba trái cóc, trái xoài, vài ba cọng rau củ răm và cá khoai nướng chín là đã tất cả món ăn uống thơm ngon rồi. Vị chua của cóc, xoài trộn vào với vị ngọt thơm của làm thịt cá khô, vị mặn của nước mắm tạo cho vị ngon cực nhọc cưỡng. Món này ăn với cơm nóng thì bắt cơm bắt buộc biết.

2.4. Gỏi bể bồn

Nghe tên món này kiên cố chưa ai tưởng tượng ra được đúng không? bồn bồn thực chất là một nhiều loại cỏ hoang, mọc các ở ao, ruộng sống miền sông nước. Người dân miền Tây tận dụng tối đa được vị ngọt giòn của nhiều loại cỏ này để chế biến thành món khai vị độc đáo. 

Sợi bồn bồn màu trắng nõn trộn cùng tai heo, tôm, thịt luộc thêm chút nước mắm, chanh, đường cân bằng hương vị. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm, giòn ngọt trường đoản cú nhiên, chua, cay, mặn dung hòa.

2.5. Gỏi ba khía

Món gỏi vô cùng dân dã nhưng lôi cuốn khó tả. Nền tảng món này là đu đủ bào sợi, nhưng để có được vị ngon là phải dựa vào mắm cha khía “trứ danh”. Tùng miếng đu đủ quyện những trong nước sốt sền sệt, dậy mùi thơm nồng kích ham mê vị giác. Đừng quên một mực phải gồm rau thơm, hành phi, hạt đậu phộng rang để cái the the, bùi bự chốt lại trong khoang miệng một dư vị cực nhọc quên. 

3. Món nhậu miền Tây ngon

3.1. Thịt ba rọi lắc quất

Món thịt ba rọi lắc quất có hương vị đậm đà, thơm đặc thù của quất, chua chua, ngọt ngọt, cay cay. Hòa cùng với lớp domain authority heo sần sần, thịt cắt mỏng, bảo đảm an toàn ăn là mê say.

3.2. Đuông dừa

Đúng là khi nhìn “ngoại hình” béo núc của rất nhiều chú đuông dừa khiến cho nhiều người dân có phần e dè. Dẫu vậy hãy thử ăn uống đi sẽ biết. Dân nhậu chỉ cần cho đuông dừa ngậm nước mắm với cứ thế ăn uống sống. Thanh trang hơn là đem chiên với trứng tuyệt lăn qua lớp bột áo. Đuông dừa phệ ngậy, cắn phụp một miếng là khiến ai nấy cũng ngẩn ngơ vày thơm bùi với đã miệng.

3.3. Khô cá lóc

Khô cá lóc chỉ việc nướng lên rồi đập cho dập là có thể nhậu ngay. Khi đó, chắc chắn là không thể thiếu món nước mắm nam ngư me dằm ớt, xuất xắc nước mắm xoài. Hoặc trộn gỏi thành các món nhậu rất cấp tốc và ngon.

3.4. Làm thịt rắn

Những món ngon được chế tao từ làm thịt rắn là mồi nhâm nhi thu hút được fan dân miền Tây cực ưa chuộng. Rắn ăn uống được đa phần là phần đông loại không tồn tại độc. Ví dụ như như: rắn nước, rắn lục bình, rắn hổ hành,… Chế biến bằng phương pháp làm sạch, nhằm nguyên con, nguyên da, nướng chín lên bếp than hồng. Ăn tới đâu, xé tới đó, vị ngọt đang đời. Hoặc cũng có thể làm món rắn xào xả ớt, hầm sả, xà lá cách, cũng khá tốn mồi.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cài Font Tiếng Trung Cho Win 10, Font Tiếng Trung

3.5. Con các lóc nướng trui

Cá được lựa chọn để nướng thường là những con vừa phải, khoảng tầm 0,5kg. Cá được sơ chế sạch, sử dụng nhánh tre xiên dọc cắn xuống khu đất rồi lấp rơm lên nướng chưa đầy 10 phút là chín. Ăn kèm cùng với bánh tráng, rau củ sống, chấm kèm mắm nêm, muối hạt chanh ớt giỏi mắm tỏi ớt đều rất ngon. Đây là một trong những món nhậu miền Tây ngon tương xứng cho cả phái nữ.

4. Các món Nam cỗ ngon

4.1. Lẩu cá kèo

Trời mưa gió nhưng mà làm một nồi lẩu cá kèo chuẩn chỉnh vị Nam bộ thì ngon không còn sảy. Cá kèo ngọt thịt, nước lẩu chua chua, tất cả vị chát nhẹ của những gia vị, đó là đặc trưng của món ăn này.

4.2. Canh chua cá bông lau

Cách nấu bếp canh chua cá bông lau không thực sự phức tạp. Với sự hòa quyện giữa cá bông lau, bội nghĩa hà, đậu bắp, cà chua, nước cốt me,… Sẽ có đến cho tất cả gia đình nồi canh chua hết sức hấp dẫn, thơm ngon, xua tan đa số căng thẳng, mệt nhọc mỏi.

4.3. Cá kho tộ

Cá kho tộ là một trong món ăn uống thường mở ra trong những mâm cơm thường ngày của tín đồ dân phái mạnh Bộ. Sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời nếu như các bạn được thưởng thức miếng cá kho nhừ ngấm đẫm vị cay ngọt sệt trưng. Ăn cùng cơm trắng thì bảo đảm an toàn không gì sánh bằng. 

4.4. Trườn tùng xẻo

Bò được tẩm ướp những loại gia vị đậm đà sau đó đem nướng trên bếp than. Chỉ cần nghe thấy giờ đồng hồ xèo xèo trên bếp đảm bảo bạn sẽ thấy muốn thưởng thức ngay lập tức. Đặc biệt, vị được chế tao theo tuyệt kỹ riêng nên bò mượt mà không biến thành dai, ăn với bánh mì thì không người nào nỡ từ chối.

4.5. Bò bía

Đây là món điểm tâm giúp gia tăng khẩu vị cho bữa cơm gia đình. Chỉ việc cuốn bánh tráng với tất cả hổn hợp củ sắn, tép khô, xà lách, rau củ thơm, lạp xưởng, trứng là đã có một cuốn bò bía ăn uống ngập miệng. Chấm với nước nóng tương hột chưng, ớt xay, hành phi, lạc thì vương vãi vấn khó khăn quên.

4.6. Bánh giá bán chợ Giồng

*

Không biết bao gồm từ bao giờ, bánh giá bán Chợ Giồng đã có tiếng, được nhiều người hâm mộ bởi hương thơm vị đặc trưng của nó. Bánh giá sở hữu vị to của bột gạo hòa lẫn vị ngọt của tôm, giá bán sống, ăn lẫn mắm ớt tỏi thật khoái khẩu.

5. Các món chè Nam bộ ngon nhất

5.1. Trà thưng

Chè thưng (chè bà ba) được thiết kế nên từ tương đối nhiều nguyên liệu vấp ngã dưỡng. Lấy ví dụ như: hạt sen, nước cốt dừa, đỗ xanh, khoai lang, sắn,… Vừa có mùi vị đa dạng, vừa chữa trị cảm mạo, thanh nhiệt, điều hòa khí huyết, cung cấp tiêu hóa khỏe mạnh mạnh. Món chè này thường được sử dụng nóng, thích hợp cho phần đông ngày đuối mẻ, mưa gió.

5.2. Chè khoai môn lá dứa

Một trong số những món ngon miền tây nam Bộ bắt buộc không nói đến chè khoai môn lá dứa. Phần nhiều ngày hè oi ả, fan dân chỗ đây thường làm cho món chè này nhằm tráng miệng, thanh nhiệt mang lại cơ thể. 

5.3. Chè chuối cốt dừa

*
Processed with VSCO with a6 preset

Chuối và dừa là gần như đặc sản nổi tiếng của vùng đất Nam Bộ. Bởi vì thế, đa số món nạp năng lượng nơi đó cũng thường đính thêm với 2 nhiều loại hoa quả quen thuộc này. Sự hòa quyện sắc sảo giữa vị ngọt của chuối, nước cốt dừa sánh mịn, beo béo khiến cho ai ăn qua một lần nặng nề lòng quên được.

5.4. Chè sương sa phân tử lựu

Món ngon Nam cỗ này tuy dân dã nhưng cũng rất bắt mắt. Làm sao là white color trong của sương sa, màu đỏ hạt lựu, như thế nào là màu đá quý nhân đậu xanh, trắng đục của nước cốt dừa. Khi ăn uống sẽ thấy mùi hương vani thoang thoảng, thêm chút đá bào sẽ có tác dụng dịu đi phần nào dòng nắng chói lóa của phương Nam.

5.5. Chè bánh lọt đậu xanh

*

Chè bánh lọt đậu xanh rất thích hợp để giải khát trong máu trời lạnh nực. Với việc kết hợp độc đáo và khác biệt của đậu xanh, mập nhẹ của nước cốt dừa lại dẻo dai của bánh lọt sẽ khiến bạn nóng bức cả lòng. 

Trên đây hồ hết là đông đảo món ngon miền Tây đặc thù hút hồn thực khách. Nếu có dịp trở lại thăm miền sông nước này, hãy nhớ là thưởng thức với trải nghiệm nhé!