Cách rán gà kfc

Đổi món cho cả nhà, mẹ đảm trổ tài làm cho ngay con kê rán KFC chuẩn công thức, bảo đảm an toàn ai ăn uống cũng phải khen “gút chóp”.


Gà rán KFC được không hề ít người mến mộ bởi hương vị thơm ngon đặc trưng. Thay bởi đến quán như trước đó đây, các thiếu nữ hoàn toàn hoàn toàn có thể tự tay cừu gà rán KFC cho mái ấm gia đình mình thưởng thức.

Bạn đang xem: Cách rán gà kfc

Dưới đó là các bí quyết làm con kê rán KFC chuẩn vị tận nhà mà chị em nào cũng nên ở lòng.

1. Phương pháp làm kê rán KFC bởi bột cừu giòn

Làm con gà rán KFC ko khó, bạn cần tham khảo công thức sau:

a) vật liệu làm con gà rán KFC

- làm thịt gà: 1kg (ưu tiên lấy phần đùi hoặc cánh gà)

- Bột cừu xù: 100g

- Bột cừu giòn: 200g

- Bột ngô: 50g

- Trứng gà: 2 quả

- Sữa tươi ko đường: 500ml

- Rượu trắng

- Gừng, chanh, giấm ăn

- Muối, phân tử tiêu, mì chính, ớt bột



*

b) phương pháp làm con kê rán KFC

Bước 1: Sơ chế giết mổ gà

- thịt gà download về rửa không bẩn với muối hạt hạt, gừng cùng chút rượu gạo trắng để làm giảm bớt mùi hôi, tanh của thịt.

- sử dụng tăm nhọn xăm lên bề mặt thịt gà bỏ thịt dễ ngấm gia vị và chiên cấp tốc chín hơn.

Bước 2: tẩm ướp thịt gà

Để hương vị giống với con kê rán KFC độc nhất thì cách tẩm ướp khôn cùng quan trọng.

- cho thịt gà vào chén lớn rồi vứt 1 thìa giấm ăn, 400ml sữa tươi vào ngâm khoảng chừng 20 phút thì vớt kê ra.

- cho thịt gà vừa ướp sữa vào bát sạch cùng nêm 1 thìa muối, 1 thìa mì chính, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa ớt bột nhỏ rồi trộn đầy đủ lên. Rất có thể dùng tay cọ xát nhẹ bỏ thịt thấm các gia vị nhanh hơn. Ướp khoảng chừng 15 phút là được.

Bước 3: làm cho chín gà

- bê chảo hấp lên bếp rồi xếp đùi con kê đã tẩm liệm vào. Đậy vung lại, hấp gà trong khoảng 25 phút.

- Gắp thịt con kê đã chín ra bát khiến cho nguội.

Bước 4: có tác dụng bột rán gà

- chia gói bột chiên thành 2 phần bởi nhau. 1 nửa nhằm khô, nửa còn lại bạn mang lại vào bát rồi thêm 100ml sữa tươi, 1 trái trứng con gà và trộn mọi lên.


- Phần bột khô các bạn nêm thêm 1 chút phân tử tiêu, muối, mì chính, bột ớt vào rồi trộn đều.

- Bột chiên xù giã hoặc xay để cánh bột nát nhẹ. Đây là mẹo giúp bột bám dính chắc lên mặt phẳng thịt gà, mặt khác giúp thịt gà không trở nên ngấm dầu sau chiên.

Bước 5: rán gà

- bê chảo sâu lòng lên phòng bếp rồi thêm dầu ăn. Lưu giữ ý, càng các dầu thì gà chiên sẽ càng giòn ngon.

- bỏ thịt gà lăn qua phần bột ướt rồi trộn qua bột khô từ là một - 3 lần. Sau cùng, bạn lăn lại qua bột ướt rồi nhúng gà vào chén bột chiên xù.

- Dầu sôi, thả con kê vào chảo cừu vàng đều những mặt thì vớt ra khiến cho ráo. Theo thứ tự thực hiện làm việc tương trường đoản cú với phần thịt con gà còn lại.

Bước 6: Thành phẩm

- gà rán KFC kiểu này còn có lớp vỏ xoàn ươm, giòn rụm lại đậm đà. Chúng ta cũng có thể chấm kèm với tương ớt, tương cà hoặc mayonnaise mọi được.

2. Bí quyết làm kê rán bởi nồi chiên không dầu

Với phần đa ai ngại những món các dầu ngấn mỡ thì rất có thể tham khảo cách làm làm con kê rán bằng nồi chiên không dầu.

a) sẵn sàng nguyên liệu

- giết thịt gà: 4 - 5 đùi/cánh (tùy vào sở thích của các thành viên mà tuyển lựa phần thịt con gà phù hợp)

- Bột mì: ½ bát ăn uống cơm

- Bột năng: 2 thìa canh

- Trứng gà: 1 quả

- Bột rán xù: 1 gói

- Sữa tươi: 100ml

- Bột các gia vị khô

- Mật ong

- phân tử nêm, bột tỏi, hạt tiêu

b) phương pháp làm con kê rán KFC bởi nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

- giết mổ gà thiết lập về rửa sạch mát rồi cần sử dụng nĩa xăm vơi lên mặt phẳng của thịt.

- bỏ thịt gà vào chén bát tô rồi nếm nếm: 2 thìa muối, ½ thìa phân tử nêm, ½ thìa bột tỏi, 1 thìa mật ong cùng trộn đa số lên. Ướp chừng 3 tiếng đồng hồ để gà ngấm gia vị.

Xem thêm: Công Ty Cổ Phần Thương Mại Và Dịch Vụ Gline

Bước 2: chuẩn bị phần bột cừu gà

- cho chỗ bột mì, bột năng cùng bột hương liệu gia vị khô vào bát tô. Sử dụng thìa trộn đầy đủ để các nguyên liệu quyện vào nhau.

- Đập trứng kê vào bát rồi thêm sữa tươi và đánh tan lên.

- Đổ bột cừu xù đã sẵn sàng ra một loại đĩa riêng.

Bước 3: Lăn gà qua bột

- loại trừ phần con gà đã ướp vào 1 bát lớn có nắp đậy.

- Đổ tất cả hổn hợp bột mì, bột năng, bột gia vị vào với xóc gần như lên. Thao tác này sẽ giúp bột bám đều lên bề mặt của gà.

- lần lượt nhúng miếng kê vừa xóc bột vào chén trứng sữa sẽ đánh chảy trước đó rồi lăn qua bột rán xù. Chú ý, lớp bột cừu xù cần phủ kín mặt phẳng của làm thịt gà như thế khi rán gà bắt đầu giòn rụm với vàng ươm được.

Bước 4: rán gà

- có tác dụng nóng nồi rán không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong thời hạn 5 phút.

- Xếp gà đã tẩm qua bột vào giá cừu và kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ ở tại mức 180 độ C trong thời hạn 25 phút.

- Tùy vào số lượng thịt gà rán mà bạn điều chỉnh nhiệt độ khác nhau.

Bước 5: Thành phẩm

- Gắp kê từ giá cừu ra đĩa rồi thưởng thức.

Gà rán KFC bởi nồi rán không dầu không chỉ có màu sắc đẹp mắt, hương vị thơm ngon ngoài ra ít dầu mỡ chảy xệ nên phù hợp với những đối tượng, nhất là với “tín đồ” của con gà rán nhưng buộc phải kiêng món ăn nhiều dầu mỡ.

Bí kíp chiên gà giòn rụm, tuyệt đỉnh công phu như KFC

Để kê rán kim cương ươm, giòn rụm, mặn mà như KFC, các chị em cần nằm lòng những lưu ý sau:

- Gà trước lúc chiên đề xuất phải làm cho thật ráo nước. Các cô gái có thể cần sử dụng khăn khô nhằm thấm toàn thể nước sinh sống trên da. Hoặc xát một chút muối lên mặt phẳng rồi quấn kín, bảo vệ trong phòng mát tủ lạnh, chỉ việc qua một tối muối đã hút sạch ẩm trên làm thịt gà.

- Bột chiên giòn là yếu hèn tố quyết định món gà chiên KFC của người tiêu dùng có thơm ngon, giòn rụm xuất xắc không, chính vì vậy đừng bỏ qua loại bột thần thánh này nhé.

- Ướp thịt gà trong tất cả hổn hợp sữa tươi với trứng để giúp thịt mềm thơm, không xẩy ra khô.

- buộc phải chiên kê thành nhiều đợt như thế thịt con kê sẽ tiến thưởng đều, chín từ vào ra ngoài.

1 miếng gà rán KFC bao nhiêu calo?

Gà rán là món ăn khoái khẩu của tương đối nhiều người độc nhất vô nhị là trẻ nhỏ. Mặc dù nhiên, việc ăn uống gà rán quá tiếp tục sẽ khiến cơ thể dễ tăng cân nặng mất điều hành và kiểm soát đồng thời ảnh hưởng xấu tới mức độ khỏe.

Theo giám sát và đo lường của các chuyên viên dinh dưỡng, cứ 1 miếng con gà rán 200g vẫn chứa khoảng tầm 240 calo, một phần đùi gà sẽ có tầm 300 calo.

Như vậy, vào thịt kê rán tất cả chứa lượng calo không thể nhỏ. Trung bình từng bữa ăn bọn họ chỉ buộc phải nạp khoảng tầm 667 calo, nếu khách hàng ăn hơn 1 phần gà rán thì nguy hại thừa cân sẽ là cực kỳ cao đấy.